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Gedämpfter Kuchen mit Kokosnuss

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Gedämpfter Kuchen mit Kokosnuss

Hallo! Heute hab ich einen leckeren, leichten, fluffigen Kuchen mit ein wenig Kokosnuss, den man sowohl warm (gerade frisch gemacht) sowie kalt essen kann. Dieser Kuchen errinnert mich daran, wie ich als kleines Kind den Eierkuchen von meiner Mama immer so geliebt hab. Da waren eigentlich nur ein Haufen Eier drin, bissel Mehl, Vanillezucker und Zucker, ... glaub ich :p. Aber der Kuchen war trotzdem soooo gut und die Kinder in meinem Kindergarten haben sich um diesen Kuchen immer gerissen, obwohl noch so viele andere verschiedene Kuchen da waren.

Was diesen Kuchen so außergewöhlich macht, ist die Art und Weise wie er zubereitet wird! Nämlich nicht im Backofen, sondern im einem Topf mit Dampf! Ihr glaubt mir nicht, dass das funtioniert, dann schaut mal genau auf mein Rezept!

Los geht's mit dem Video Gedämpfter Kuchen mit Kokosnuss und danach seht ihr die Schritt für Schritt Anleitung mit einzelnen Fotos. ^^

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