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Erdnüsse

Homemade Erdnussbutter

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Homemade Erdnussbutter

Hallo! Heute gibt es Homemade Erdnussbutter. Diese Erdnussbutter ist schnell selbstgemacht, kann sehr lange im Kühlschrank gelagert werden, nach eigenen wünschen würzbar und ist lecker cremig. Als Aufstrich auf einer Scheibe Brot oder zum Würzen von Hauptgerichten, Homemade Erdnussbutter passt da auf jeden Fall. Warum sollte man sowas im Supermarkt kaufen wenn man bereits weiß, dass da drin viel Zucker sein wird. Probiert es selbst zu Hause aus, ihr werdet begeistert davon sein. Es schmeckt super lecker! Für das Rezept braucht ihr 'türlich Erdnüsse. Ihr könnt frische Erdnüsse holen die erstmal geöffnet werden müssen, oder ihr kauft euch so eine Packung mit ungesalzenen/ ungerösteten Erdnüssen im Supermarkt (man findet diese auch im Asia-Shop) oder ihr kauft euch die gerösteten und gesalzenen Erdnüsse. Alle drei Varianten sind ok.

Los geht’s ^^

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Chinesische Essig-Erdnüsse / Lǎo Cù Huāshēng Mĭ / 老醋花生米

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Chinesische Essig-Erdnüsse / Lǎo Cù Huāshēng Mĭ / 老醋花生米

Hallo! Heute zeige ich euch ein super einfaches und leckeres Rezept, das man in China als eine Art Appetizer oder als kleinen Snack zu Reis, Nudeln, Nudelsuppen, chinesischem Gurkensalat oder, oder, oder... serviert. Es handelt sich dabei um Essig-Erdnüsse oder wie der chinesische Name des Gerichtes lautet: Lǎo Cù Huāshēng Mĭ / 老醋花生米. Passt zu jedem Gericht und ist genau das Richtige für alle Koriander-Fans. Aber wer keinen Koriander mag, kann stattdessen auch Petersilie verwenden, aber dann ist der chinesische Touch nicht mehr so eindeutig wie mit duftendem Koriander! :)

Los geht's ^^

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Zweischichtige Erdnuss-Mandelcreme

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Zweischichtige Erdnuss-Mandelcreme

Hallo! Heute gibt wieder etwas Chinesisches. Und es ist sogar ein Nachtisch. Normalerweise gibt es in China nur selten Nachspeisen, da man zum Hauptgang bereits so viele verschiedene Speisen auf dem Tisch hat und sich dort bereits so richtig satt essen kann. Aber wenn es mal nen Nachtisch gibt, dann sind sie sehr lecker. Die Hauptbestandteile dieses Nachtisches sind Erdnüsse und Mandeln und sie werden zu einer Art Creme/leichtem Pudding verarbeitet. Ideal für heiße Sommertage und kann gut vorbereitet werden. Das Besondere an diesem Nachtisch ist diese leckere Kombination aus Nuss und Mandel und es ist soagr vegan!

Los geht's ^^

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