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Chinesisch

Chinesische Essig-Erdnüsse / Lǎo Cù Huāshēng Mĭ / 老醋花生米

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Chinesische Essig-Erdnüsse / Lǎo Cù Huāshēng Mĭ / 老醋花生米

Hallo! Heute zeige ich euch ein super einfaches und leckeres Rezept, das man in China als eine Art Appetizer oder als kleinen Snack zu Reis, Nudeln, Nudelsuppen, chinesischem Gurkensalat oder, oder, oder... serviert. Es handelt sich dabei um Essig-Erdnüsse oder wie der chinesische Name des Gerichtes lautet: Lǎo Cù Huāshēng Mĭ / 老醋花生米. Passt zu jedem Gericht und ist genau das Richtige für alle Koriander-Fans. Aber wer keinen Koriander mag, kann stattdessen auch Petersilie verwenden, aber dann ist der chinesische Touch nicht mehr so eindeutig wie mit duftendem Koriander! :)

Los geht's ^^

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Zweischichtige Erdnuss-Mandelcreme

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Zweischichtige Erdnuss-Mandelcreme

Hallo! Heute gibt wieder etwas Chinesisches. Und es ist sogar ein Nachtisch. Normalerweise gibt es in China nur selten Nachspeisen, da man zum Hauptgang bereits so viele verschiedene Speisen auf dem Tisch hat und sich dort bereits so richtig satt essen kann. Aber wenn es mal nen Nachtisch gibt, dann sind sie sehr lecker. Die Hauptbestandteile dieses Nachtisches sind Erdnüsse und Mandeln und sie werden zu einer Art Creme/leichtem Pudding verarbeitet. Ideal für heiße Sommertage und kann gut vorbereitet werden. Das Besondere an diesem Nachtisch ist diese leckere Kombination aus Nuss und Mandel und es ist soagr vegan!

Los geht's ^^

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Tudou Si - shredded potato

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Tudou Si - shredded potato

Heute gibt es etwas chinesisches. Es ist ein einfaches und beliebtes Gericht in China. Die Hauptzutat für dieses Rezept sind Kartoffeln. Am besten eignen sich hier schöne lange Kartoffeln, weil dadurch sehr lange Kartoffelstreifen geschnitten werden können die an kurze Spaghetti erinnern. Tudou Si oder auch shredded potato genannt sind würzige, leicht scharfe Kartoffelstreifen mit einem schön leichtem Essiggeschmack der die Kartoffel schön würzig schmecken lässt. Dieses Gericht ist leicht bissfest und ist mal eine ganz andere Variante Kartoffeln zu essen wie es in der deutschen Küche sonst ist. Los geht's! ^^

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