1. In einen Topf gebt ihr 1 EL Marmelade oder Gelee und 2 EL Apfel Essig hinein. Bringt das ganze zum Kochen, rührt hin und wieder mal und die Marmelade hat sich im Essig aufgelöst.

2. Eine zweite Variante, um die Marmeladen Vinaigrette herzustellen ist die in der Mikrowelle. Auch hier wieder 1 EL Marmelade oder Gelee und 2 EL Apfel Essig in eine Schüssel geben. Diese für ca. 20 - 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzt. Nochmal umrühren und die Vinaigrette ist fertig.

3. Jetzt nur noch den Salat vorbereiten. Dafür den Rucola in eine Schüssel geben. Gurke und Tomate in Stückchen schneiden und auf den Rucola legen. Und zum Schluss die Marmeladen Vinaigrette darüber schütten.

Und fertig ist euer Salat mit einer blitzschnellen, selbstgemachten, Marmeladen Vinaigrette.

Falls ihr Gelee verwendet möchtet, dann könnt ihr Gelee und Esssig direkt miteinander mischen.

Lasst es euch schmecken! Eure Mai-Lan ^^

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